Las tablas para cortar carne o verduras de madera o de plástico requieren diferentes tipos de mantenimiento.
La madera, puesto que es más porosa, atrapa bacterias. El plástico es menos poroso y menos proclive a absorber bacterias u olores.
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sábado, 5 de junio de 2010
miércoles, 12 de mayo de 2010
Trucos para conservar en buen estado sus ollas y sartenes
- No utilice utensilios de metal que puedan rallar la superficie de las ollas y sartenes; utilice únicamente utensilios de nylon, plástico, madera o silicona.
- No utilice utensilios afilados o de metal, evite cortar directamente en las ollas y sartenes.
- No deje al fuego más tiempo del necesario.
sábado, 20 de marzo de 2010
Cómo lavar los enseres de cocina de forma ecológica
Los restos de comida deben ir a la trituradora o, en su defecto, al cubo de la basura, ¡nunca ai desagüe de la fregadera ni al WC!
La contaminación de los efluentes con este tipo de desperdicios obliga a un ingente consumo de oxígeno en las estaciones depuradoras.
Hoy día es raro que los lavaplatos comerciales contengan todavía fosfatos, aunque sí contienen tensioactivos que también son perjudiciales para el medio ambiente.
Por consiguiente, gastaremos estos productos con mucha economía, o mejor aún «estirarlos» rebajándolos con vinagre a partes ¡guales. Cuando compres un frasco de lavaplatos, echa la mitad del contenido del frasco nuevo en el viejo que quedó vacío, y luego añade vinagre en ambos hasta llenarlos por completo. En cuanto a las dosis, utiliza la misma cantidad de detergente rebajado como si no lo estuviera.
La contaminación de los efluentes con este tipo de desperdicios obliga a un ingente consumo de oxígeno en las estaciones depuradoras.
Hoy día es raro que los lavaplatos comerciales contengan todavía fosfatos, aunque sí contienen tensioactivos que también son perjudiciales para el medio ambiente.
Por consiguiente, gastaremos estos productos con mucha economía, o mejor aún «estirarlos» rebajándolos con vinagre a partes ¡guales. Cuando compres un frasco de lavaplatos, echa la mitad del contenido del frasco nuevo en el viejo que quedó vacío, y luego añade vinagre en ambos hasta llenarlos por completo. En cuanto a las dosis, utiliza la misma cantidad de detergente rebajado como si no lo estuviera.
